Вот тут, обратите внимание, под балкончиком видна статуя кошки, авторства Гали. На будущий год у меня, как всегда, много новых идей, как сделать всё лучше и прекраснее.
500 г меда 2 яйца 500 г коричневого сахара (обычный тоже подойдет) 300 г слив масла или маргарина, 1250 г муки 3 ч л пряничной приправы (корица, имбирь, перец, кориандр), тертая цедра 1 лимона, 50 г порошка какао, 2 ч л соды, 3-4 ст л рома (коньяк тоже пойдет)
1. Положить в кастрюлю мед, сахар, маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большкю миску и дать ей полностью остыть. 2. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера. Миксером может не получиться - перейти на руки, желательно, мужские. Какао я обычно добавляю в половину теста - тогда оно получается разноцветное. 3. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить. 4. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким (у меня не получилось ни разу:-)), добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным. 5. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Навырезать пряники, выпекать при 180 около 20 минут. Есть недели через две.
Рисовать удобно белком, взбитым с сахарной пудрой. Эту массу можно подкрашивать клюквенным соком.
http://aywen.livejournal.com/33828.html#cutid1
http://aywen.livejournal.com/10537.html#cutid1
Не хватает только инструкции по изготовлению или ссылки на неё :)
1. Положить в кастрюлю мед, сахар, маргарин (масло). Помешивая, разогревать, пока сахар полностью не растворится. Снять с плиты. Переложить массу в большкю миску и дать ей полностью остыть.
2. Перемешать муку, пряничную приправу, цедру, какао и вместе с яйцами добавить к медовой смеси. Тщательно вымесить тесто с помощью миксера. Миксером может не получиться - перейти на руки, желательно, мужские. Какао я обычно добавляю в половину теста - тогда оно получается разноцветное.
3. Перемешать в чашке соду с ромом или водой. Когда она полностью растворится, добавить смесь в тесто и снова перемесить.
4. Вновь замесить тесто миксером до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к миксеру. Если тесто получилось слишком мягким и клейким (у меня не получилось ни разу:-)), добавьте такое количество муки, чтобы оно стало плотным и эластичным.
5. Вынуть из миски тесто, придать ему форму шара и завернуть в пленку. Положить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Навырезать пряники, выпекать при 180 около 20 минут.
Есть недели через две.
Рисовать удобно белком, взбитым с сахарной пудрой. Эту массу можно подкрашивать клюквенным соком.
Вот тут http://blog.mydiet.ru/?p=460 рецепт теста немного другой, но дана подробная инструкция.
Кстати, у нас абсолютно одинаковые чайники :))))
Может, это еще и вкусно?
Только ближе к Рождеству думала это сделать.
Невероятная красота.